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お知らせ
─ ⽶貴の想い
"安⼼・安全"と"美味しい"を
毎⽇の⾷卓に届けたい
先祖代々、福岡県⾏橋市平尾台カルスト台地の麓で⽶農家を営んできました。先代である⽗の他界後、急遽、⼀⼈娘の私が農家を継ぐことになりました。農業のいろはも分らないまま、必死に⽶作りを始めました。⽥舎のおじいちゃま⽅から、「若い者が⽶作りを出来るわけがない」と⾔われ、泣きながら⽥んぼに⼊り、農作業していた頃を懐かしく思う今⽇この頃です。
⼀児の⺟になり、安⼼で安全、そして美味しいお⽶を⼦供に⾷べさせたい、という気持ちで⽶作りに励んでいます。「⾃分の⼦どもにどんなおコメを⾷べてほしいか︖」と考えて辿り着いた私にしか作ることができない「⽢くて美味しいお⽶作り」。
是⾮⼀度、ご賞味ください。
お⺟さんが毎日
⼦どもに⾷べさせたいおコメ
お⺟さんが毎日
ちいさな農家の愛情がたっぷり
⽶貴のおコメ
"安⼼・美味しいの理由"
こころを込めて⼀粒⼀粒
つくっています
理由
カルスト台地が
育んだおコメ
⽇本三⼤カルスト地形のひとつ「平尾台」で作っています。鍾乳⽯を通った地下⽔は⾃然ろ過されミネラル分を豊富に含んだ美味しいお⽔になります。また⼟壌も肥沃な粘⼟質です。美味しいおコメの秘訣である良い⽔と良い⼟、その両⽅が揃っています。
理由
こだわりの土づくり
化学肥料は使わず、⿂粉を利⽤して作られた有機肥料「⼈⿂姫」を使っています。海のミネラル100％の⿂汁の⼒で⼟を肥やしているため、おコメが甘くなります。また稲刈りの後、菜の花を植えます。花や茎を土にすき込み、植物そのものを肥料として活用しています。
理由
⾃社で⼟作りから
精⽶まで
丹精込めて育てたおコメを、⾃社で精⽶しています。また⾊選別機にかけて異物を取り除いた後、袋詰めまですべて⾏っています。異物が混⼊していない安全で、常に精⽶したてのおコメを
お届けすることが
出来ます。
福岡のおコメ
"夢つくし"
夢つくしの「夢」は将来の夢・希望を託し、「つくし」には北部九州の古い地名である「筑紫の国」や誠意、親切を「尽くす」の意味が込められています。おいしさで定評のあるコシヒカリを⽗に、丈夫で栽培しやすいキヌヒカリを⺟に、両⽅のいいところだけを受け継いで⽣まれました。
光沢と粘りがあり、味も⾼い評価を
受けています。
3⽉ 土づくり
5⽉ ⽥植え
6⽉ ⽇々の草取り
7⽉ 出穂
9⽉ 稲刈り
精米
11月 菜の花の種まき
精⽶のオーダーメイドMade to order
⾃社で精⽶しているため、お客様のニーズに合わせて、⽩⽶は勿論、五分づき、七分づきなど、選んでいただくことが出来ます。
⼀度、試してみてはいかがでしょうか︖
⽞⽶
もみ殻を取り除いた状態のお米。
癖があって食べにくいと感じる人もいますが一番栄養価が高いです。噛めば噛むほど甘味を感じます。
五分づき
風味があって栄養価が高く、食べやすいお米。７分づきに慣れたらお勧めです。
七分づき
ほとんど白米と変わらないお米。
炊き上がりは少し⻩⾊がかった⽩⾊。⽩⽶に⽐べると栄養価が⾼く、⼀番⽢味を感じることができます。
⽩⽶
ふんやりやわらかで、⾒た⽬もよく、味はナンバーワンと⾔われている。⽞⽶に⽐べ、⾷物繊維や
ミネラルは少ないですが、綺麗で美味しい。
定期お届け便Regular delivery service
配送直前に精米した美味しいお米を
毎月お届け致します。
毎⽉、決まった量のおコメが届くので
便利です。
小さな農家の愛情たっぷりそそいだおコメ、自信満々「夢つくし」は、平尾台カルスト台地の養分を含んだ清涼な流水と、肥沃な粘土質の土壌で天然物質由来の有機肥料を与え愛情を込めて育てました。
出来る限り農薬を使用していない生産量が極めて少ないおコメです。
ツヤがあり、ねばりとやわらかさ、甘いかおり、
なめらかな食感が最高です。
冷めても美味しくいただけます。
- 毎回注⽂するのは⾯倒くさい
- 精⽶したてのおコメが欲しい
- まとめ買いするけれど、保存に困る
- おコメを運ぶのは重くて⼤変
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